Włochy są jednym z najlepszych producentów win na świecie, z ponad 2,9 mln galonów produkowanych każdego roku. Przy tak wielu różnych rodzajach dostępnych win włoskich, może być trudno wiedzieć od czego zacząć. Ten przewodnik dla początkujących pomoże Ci poznać najbardziej popularne rodzaje win włoskich, abyś mógł podjąć świadomą decyzję, gdy następnym razem będziesz w sklepie z winami.
Chianti
Chianti to czerwone wino, które pochodzi z regionu Toskanii we Włoszech. Jest produkowane głównie z winogron Sangiovese i charakteryzuje się wysoką kwasowością i umiarkowanymi taninami. Chianti dobrze komponuje się z różnymi potrawami, w tym z makaronami, grillowanymi mięsami i ostrymi serami.
Pinot Grigio
Pinot grigio to białe wino, które jest lekkie i rześkie. Pochodzi z regionu Górnej Adygi we Włoszech i jest produkowane z winogron Pinot gris. Pinot grigio dobrze komponuje się z mięczakami, drobiem i sałatkami.
Prosecco
Prosecco to białe wino musujące, które pochodzi z regionu Veneto we Włoszech. Jest produkowane z winogron Glera i ma niższą zawartość alkoholu niż większość innych win (średnio 11%). Prosecco najlepiej podawać jako aperitif lub obok lekkich przystawek, takich jak sery lub owoce.
Rosé
Rosé to rodzaj wina, które może być zarówno czerwone, jak i białe; jednak większość róż jest produkowana z czerwonych winogron. Sok z winogron ma kontakt ze skórkami tylko przez krótki czas, co nadaje winu charakterystyczny różowy kolor. Różowe pochodzi z wielu regionów Włoch, w tym z Sycylii i Toskanii. Rosé dobrze łączy się z rybami, drobiem i szynką.
Istnieje wiele różnych rodzajów dostępnych win włoskich, ale te cztery są jednymi z najbardziej popularnych. Chianti, Pinot Grigio, Prosecco i Rosé to świetny wybór na każdą okazję. Teraz, gdy wiesz już trochę więcej o włoskich winach, możesz podjąć świadomą decyzję następnym razem, gdy będziesz w sklepie. Na zdrowie! wina włoskie
